Perché hai bisogno di un diario alimentare e di come ti aiuterà personalmente

1. Perché: 4 motivi per avere un diario alimentare
2. Perché: cos'altro è un diario alimentare utile?
3. Cibo ed emozioni
4. Cibo e Ambiente
5. Malattie e intolleranze
6. Come tenere un diario alimentare?

Tenere un diario alimentare a prima vista sembra una perdita di tempo, ma non è necessario affrettarsi alle conclusioni. Nutrizionisti, nutrizionisti e istruttori di fitness non sono solo in una voce che consiglia regolarmente e in dettaglio annota tutto ciò che mangi durante il giorno. Oggi ti diremo come, perché e perché dovresti iniziare il tuo diario alimentare. Rispondiamo a tutti "perché" e "perché".

Perché: 4 motivi per avere un diario alimentare

Allora, perché è importante la semplice annotazione di ogni panino, tazza di caffè e caramelle che conta? Ci sono diversi motivi per questo.

In primo luogo, il diario alimentare aiuta a capire meglio cosa e quando mangi. Potresti pensare di mangiare correttamente e in modo equilibrato, mangiare molta frutta e verdura e kefir beve litri. Ma non appena inizi a registrare ogni pasto in dettaglio, vedrai un'immagine reale.

L'importante è registrare davvero ogni pasto. E sotto il pasto qui non si intendono colazione, pranzo e cena, ma assolutamente tutti i tuoi snack. Ogni panino, ogni biscotto e persino quella piccola caramella che il tuo collega ti ha trattato a cena - tutto questo è di enorme importanza. E tutto questo deve essere scritto in un diario.

In secondo luogo, il diario alimentare mostrerà ciò che è necessario mangiare. E stiamo parlando non solo di gruppi specifici di prodotti, ma anche di pasti. Potresti mangiare troppo poco pesce o latticini. O forse salti regolarmente la colazione e poi mangi troppo di notte. I tuoi appunti ti aiuteranno a trovare le risposte a queste e a molte altre domande.

Terzo, il diario del potere può essere usato per creare un menu più equilibrato. Nel tempo, puoi passare da semplici note a una pianificazione consapevole della tua dieta per un giorno, una settimana o anche un mese.

Per coloro che non sembrano avere abbastanza dei precedenti tre motivi, c'è un altro argomento pesante: tenere un diario alimentare accelera il processo di perdita di peso. Già nel 2008, pubblicato American Journal of Preventive Medicine studio i cui risultati costrinsero molti a riconsiderare il loro atteggiamento nei confronti dei diari alimentari.

Insieme alla dieta tradizionale, ai partecipanti all'esperimento è stato offerto di partecipare alle riunioni settimanali del gruppo di supporto e di tenere un diario nutrizionale. Sei mesi dopo, gli scienziati hanno confrontato i risultati di tutti i partecipanti. I risultati sono stati inaspettati: le persone che hanno preso appunti su base giornaliera hanno perso il doppio del peso di chi ha preso appunti solo una volta alla settimana o si è rifiutato di tenere un diario del genere.

Pensi ancora che scrivere ogni panino che mangi sia una perdita di tempo? Quindi passare alla parte successiva.

Perché: cos'altro è un diario alimentare utile?

Le possibilità di usare le informazioni che il diario alimentare ti dà vanno ben oltre la lotta con l'obesità. Con il giusto approccio alla registrazione, puoi imparare di più sulla tua salute, sulle relazioni con gli altri e persino sul tuo stato psicologico.

Cibo ed emozioni

Probabilmente hai sentito la frase "cogliere le emozioni". Cosa ne pensi, quanto spesso ti "afferri" stress, ansia, noia o solitudine? Il diario del potere ti aiuterà a capirlo.

Basta aggiungere una colonna denominata "Emozioni" al registro nutrizionale e registrare come ci si sente prima di ogni pasto. Hai mangiato questo panino perché eri affamato o perché avevi bisogno di una pausa nel tuo lavoro? Queste caramelle ti hanno aiutato a "uccidere l'appetito" o ad affrontare il disordine dopo una conversazione spiacevole? Col passare del tempo, vedrete che alcuni degli alimenti nel vostro menu sono strettamente correlati a certe emozioni e sentimenti. E avendo realizzato il problema, puoi fare un passo verso la sua soluzione: sostituire dolci e biscotti con una tisana rilassante o una mela, e un'altra fetta di pizza con una passeggiata all'aria aperta.

Cibo e Ambiente

Un altro fattore importante è il tuo ambiente. Prova a registrare chi stai mangiando e osserva in che modo le persone e le circostanze specifiche influenzano il tuo senso di fame. Quando sei più in grado di controllare il tuo appetito: in compagnia di amici, una persona cara, o quando mangi da solo?

Malattie e intolleranze

Un altro trucco utile è registrare i tuoi sentimenti dopo ogni pasto. Qualunque cosa tu senta, pesantezza allo stomaco, bruciore di stomaco, nausea o gonfiore, assicurati di prendere la nota appropriata nel diario nutrizionale. In questo modo puoi delineare la gamma di prodotti a cui il tuo corpo reagisce male. Chissà, forse la pancia, con cui hai combattuto senza successo per così tanti anni, è solo un effetto collaterale di una malattia gastrointestinale o intolleranza a un particolare prodotto.

Come tenere un diario alimentare?

Il diario del potere è in molti modi simile all'organizzatore personale: per ottenere il massimo da esso, è necessario ricostruirlo completamente per te stesso. Ad esempio, i vegetariani e i bodybuilder tengono registri per controllare la quantità di proteine ​​consumate. Le persone che sono inclini alle allergie alimentari, si concentrano sulla reazione del loro corpo a nuovi prodotti e piatti. Definisci le tue priorità e capirai immediatamente quali sono le informazioni più importanti per te.

Puoi scegliere di uscire dal formato cartaceo classico e avviare un diario elettronico scegliendo un'applicazione speciale per il tuo telefono o servizio online. Alla fine, puoi semplicemente tenere un diario nel documento Exel.

E, infine, alcuni suggerimenti che renderanno più facile per te lavorare con un diario alimentare:

• Sii onesto con te stesso - "silenzioso" per il prossimo spuntino, ti fai solo peggiorare;
• fare inserimenti regolari - non fare affidamento sulla tua memoria, registrare ogni pasto immediatamente, senza indugio fino alla sera;
• fai attenzione ai dettagli - assicurati di registrare gli orari dei pasti e le dimensioni delle porzioni. Senza questi dati, un'analisi qualitativa è semplicemente impossibile;
• Prenditi del tempo per lavorare con il diario - senza una revisione regolare e un'analisi delle registrazioni che hai fatto, mantenendo un diario alimentare che perde significato. Seleziona un giorno e un'ora specifici in cui lavorerai con i tuoi record. Confrontare, analizzare e trarre conclusioni. Solo in questo modo sarai in grado di raggiungere i tuoi obiettivi più velocemente!

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