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Crêpes protéinées de fitness. Fromage cottage et crêpes protéinées: recette.

  1. Crêpes protéinées: recettes
  2. Crêpes protéinées classiques (sans farine)
  3. Aux myrtilles et à la banane
  4. Crêpes de kéfir
  5. Crêpes au chocolat
  6. Crêpes à la banane
  7. Protéine et huile d'amande
  8. Crêpes instantanées aux protéines
  9. Ingrédients pour faire des crêpes protéinées:
  10. Inventaire:
  11. Crêpes protéinées de cuisine:
  12. Étape 2: faites frire les pancakes protéinés.
  13. Étape 3: servir les pancakes protéinés.
  14. 1. Les crêpes les plus simples avec des protéines
  15. 2. Crêpes à la banane
  16. 3. Crêpes au chocolat avec beurre de cacahuète
  17. 4. Crêpes au kéfir
  18. 5. Crêpes à l'avoine avec myrtilles et bananes

Si vous êtes fatigué d'un régime alimentaire monotone et que vous voulez manger ce qui est bon (en même temps, sans gagner de dépôts graisseux), préparez-vous vous-même - des pancakes protéinés .

Ils aideront à diversifier votre régime alimentaire. Les pancakes protéinés ont bon goût et contiennent de nombreuses substances utiles. Vous pouvez manger quelques crêpes tous les jours au petit-déjeuner.

Ils sont préparés très rapidement et très simplement. Pour les cuisiner, vous n'avez pas besoin d'acheter des ingrédients exotiques. Vous trouverez ci-dessous certaines des recettes les plus populaires.

Crêpes protéinées: recettes

Numéro de recette 1

  • avec protéines de lactosérum - 30g
  • œufs de poule - 1 pc.
  • lait au goût

Méthode de cuisson:

Dans un bol profond, on jette la protéine et oeuf de poule - nous intervenons. Puis ajoutez progressivement le lait et mélangez. Vous devez ajouter juste assez de lait pour obtenir un mélange légèrement liquide. Une fois que tout est bien mélangé, versez ce mélange dans une poêle antiadhésive et faites-le frire des deux côtés (pour que la crêpe soit légèrement dorée).

Protéines - 33g

Graisses - 6g

Glucides - 5g

Calories - environ 220

Numéro de recette 2

  • yogi urt (1,5%) - 200ml
  • flocons d'avoine - 100g
  • protéines de lactosérum - 60g (2 cuillères à soupe)
  • pomme - 1/3
  • pêche - 1/3
  • Framboises - 50g
  • cacahuètes - 50g

Méthode de cuisson:

Broyez les céréales dans un mélangeur. Ajouter le yaourt, les protéines, les fruits et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter les cacahuètes et battre un peu (pour faire des tranches de cacahuètes). Faites frire les crêpes dans une poêle préchauffée avec un revêtement antiadhésif sous le couvercle, à feu moyen pendant 3 minutes de chaque côté. C'est tout! Obtenez des crêpes protéinées délicieuses et saines!

Proportions de nutriments par poids total:

Protéines - 60g

Graisses - 24g

Glucides - 94g

Calories - 1077

Voici une autre recette sans poudre de protéines.

Recette numéro 3

  • ban ani - 300g
  • lait - 60ml
  • flocons d'avoine - 100g
  • sel - une pincée
  • oeufs - 1 pc.

Méthode de cuisson:

Avant de cuisiner, vous devez réduire la farine d'avoine en farine. Et maintenant, le processus de cuisson lui-même: battez l'oeuf et le sel dans un mélangeur. Ajouter les bananes hachées, fouetter aussi. Versez le lait et ajoutez la farine. Battez encore. La pâte doit se transformer en crème sure épaisse. Frire dans une poêle antiadhésive.

Ce n’est un secret pour personne que pour garder son corps en forme, il faut surveiller sa nutrition. Les nutritionnistes recommandent d’exclure la farine et les aliments riches en calories afin de perdre du poids. En outre, l'utilisation de nourriture saine aidera à éviter de nombreuses maladies associées au système cardiovasculaire et au tractus gastro-intestinal. Mais tout le monde n'est pas prêt à abandonner ses produits préférés en faveur une alimentation saine . Dans ce cas, les nutritionnistes recommandent de chercher une alternative aux plats délicieux. Par exemple, au lieu de crêpes ordinaires, vous pouvez manger des crêpes protéinées. Leur avantage réside dans la technologie de cuisson spéciale, grâce à laquelle ils sont obtenus non gras et nutritifs. Nous vous proposons quelques recettes pour faire ces crêpes.

Crêpes protéinées classiques (sans farine)

Crêpes Protéinées Les aliments sans farine sont considérés comme un exemple classique d'une alimentation saine. Pour les préparer, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  1. 300 grammes de fromage cottage faible en gras et non sucré.
  2. Protéine à moitié avare.
  3. 5 jaunes d'oeuf.
  4. 300 grammes de flocons d'avoine.

Mélangez bien tous les ingrédients pour ne pas laisser de grumeaux. Chauffer la poêle, verser la pâte. Lorsque les bords de la crêpe deviennent bruns, retournez-le. Les pancakes protéinés peuvent être accompagnés d'arachides ou d'amandes.

Aux myrtilles et à la banane


Aux myrtilles et à la banane

Pour les préparer, stockez les produits suivants:

  1. Trois blancs d'œufs.
  2. Une protéine avare.
  3. 500 grammes de bleuets.
  4. 500 grammes de flocons d'avoine.
  5. La levure chimique (2 cuillères à café).
  6. Une demi-banane mûre.

Mettez dans un mélangeur, hachez jusqu'à la farine. Ajoutez ensuite la levure chimique, les protéines, la banane et les protéines, mélangez à nouveau. Verser les bleuets dans le mélange de protéines et mélanger. Après cela, vous pouvez passer directement à la friture de crêpes. Ils doivent être frits pendant 30 secondes d'un côté et 40 à 45 de l'autre. Avant de servir, décorer avec les restes de bleuets et de bananes.

Crêpes de kéfir

Les crêpes protéinées au kéfir nécessitent un grand nombre de produits pour la cuisson, mais les critiques indiquent qu’elles fondent littéralement dans la bouche.

  1. 600 ml de kéfir sans gras.
  2. 500 grammes de farine.
  3. 500 grammes de flocons d'avoine.
  4. Une pincée de sel
  5. Une cuillère à café de levure chimique.
  6. 500 ml de lait écrémé.
  7. 3 blancs d'œufs et un jaune.
  8. Sucre vanillé
  9. Baies fraîches (myrtilles, framboises, fraises, etc.).

Farine, levure chimique, farine d'avoine et sel sont combinés dans un plat, dans un autre, nous mélangeons le lait, le kéfir, le sucre vanillé et les œufs. Fouettez bien. Nous connectons les deux mélanges, mélangez-les de manière à ce qu'aucun morceau ne se forme. Lorsque vous obtenez une pâte homogène, vous pouvez y ajouter des baies et faire frire les crêpes dans une casserole chauffée. Les galettes de kéfir sont cuites pendant environ 1,5 minute d'un côté et la même quantité de l'autre.

Crêpes au chocolat


Crêpes au chocolat

Les crêpes protéinées aromatisées au chocolat sont un bon début de journée. Ce plat va vous remonter le moral et vous mettre dans une ambiance positive. Pour préparer des crêpes protéinées au chocolat, faites l’approvisionnement des ingrédients suivants:

  1. La moitié d'une protéine avare. Pour rehausser le goût du chocolat, choisissez des protéines aromatisées au beurre de cacahuète.
  2. 5 blancs d'œufs.
  3. 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide.
  4. 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco.

Vous devez d’abord battre, puis mélanger tous les ingrédients. Il est important que la pâte soit épaisse. Après avoir mélangé les aliments, assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux dans le mélange protéiné. Si tout est en ordre, commencez à verser la pâte dans une poêle chauffée. Frire comme des crêpes ordinaires. Au moment de servir, garnir d'arachides, de beurre au chocolat ou de baies.

Crêpes à la banane

Pour préparer des crêpes protéinées à la banane, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  1. 1 protéine avare, meilleure avec la saveur de vanille.
  2. 300 grammes de flocons de noix de coco.
  3. 1 banane mûre.
  4. 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco.
  5. 6 œufs de poule.
  6. Cannelle
  7. Sirop d'érable (à votre goût).


Cannelle   Sirop d'érable (à votre goût)

Les crêpes protéinées à la banane sont préparées comme suit: tout d'abord, les œufs sont bien battus, puis des flocons de noix de coco y sont ajoutés, la moitié de la banane broyée en pulpe, un peu de sirop d'érable. Mélanger tous les produits jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. L'huile de coco doit être réchauffée puis ajoutée au mélange à crêpes.

Préchauffez la poêle, versez un peu d'huile et commencez à faire frire les crêpes. Ils sont cuits de la même manière que les pancakes ordinaires. Au moment de servir, vous pouvez verser sur le reste et garnir d'une banane.

Protéine et huile d'amande

Pour cuire de telles crêpes protéinées, vous avez besoin d’un minimum de produits:

  1. 1 protéine avare, de préférence à la vanille.
  2. 400 ml d'eau pure.
  3. 3 oeufs de poulet protéinés.
  4. Un peu de fraises fraîches.
  5. 1 cuillère à soupe d'huile d'amande.
  6. Sirop d'érable
  7. 1 cuillère à café d'édulcorant.


Sirop d'érable   1 cuillère à café d'édulcorant

Mélangez tous les ingrédients. Une fois que la pâte a une consistance uniforme, vous pouvez commencer à faire frire les crêpes à feu moyen. Ils doivent être souvent retournés: environ toutes les demi-minutes. Avant de servir, verser un peu d'huile d'amande sur une assiette, ajouter le substitut de sucre, le sirop d'érable et les fraises coupées en deux.

Crêpes instantanées aux protéines

Les crêpes protéinées, dont la recette est présentée ci-dessous, sont préparées avec seulement trois ingrédients:

  1. Une demi-banane mûre.
  2. 1 jaune
  3. 2 blancs d'œufs.

Battez le jaune et les blancs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Écrasez une banane avec une fourchette, ajoutez-la au liquide d'œuf. Mélangez les aliments jusqu'à ce que le mélange épaississe. Après cela, les crêpes peuvent être frites.

Les crêpes aux protéines sont le plat de petit-déjeuner parfait qui vous saturera de micronutriments utiles pour une productivité optimale tout au long de la journée.

Les pancakes protéinés seront d'abord appréciés par les fans nutrition sportive . Après tout, c’est pour eux qu’il est important que les aliments soient riches en protéines et autres nutriments que le corps dépense pendant l'entraînement. N'oubliez pas que les protéines sont particulièrement importantes pour gagner de la masse musculaire. Et bien que la recette des crêpes soit très simple, ils sont tout simplement géniaux. Essayez vous-même!

Ingrédients pour faire des crêpes protéinées:

  1. 2 oeufs
  2. Protéines 1/2 cuillère
  3. Lait 150 millilitres
  4. Huile végétale nécessaire pour la friture

Produits inappropriés? Choisissez une recette similaire parmi d'autres!

Inventaire:

Un bol profond, un mélangeur ou un fouet, une louche, un plat à crêpes, une spatule épaisse, une assiette plate, un entonnoir, une bouteille.

Crêpes protéinées de cuisine:

Étape 1: préparez la pâte avec des protéines.



Dans un bol profond, mélanger tous les ingrédients. C'est-à-dire que vous versez la protéine, casser les œufs, remuez-la et, après un mince filet, sans cesser de gêner, versez le lait. À la fin, mélanger soigneusement la masse avec un mélangeur ou un fouet ordinaire, en l'amenant à un état homogène sans grumeaux.
Alors fais comme tu veux. Vous pouvez laisser la pâte dans un bol et la verser dans le plat avec la louche, mais je suggère de verser la masse dans un bocal en plastique muni d'un petit goulot pour plus de commodité. Et afin de ne pas renverser la pâte pour les galettes protéinées dans la cuisine pendant la transfusion, utilisez un entonnoir spécial.

Étape 2: faites frire les pancakes protéinés.

Préchauffez la casserole sur la cuisinière en y versant une très petite quantité huile végétale . Maintenant que la casserole est chaude, versez la masse cuite dans un mince filet, en la répartissant uniformément au fond des plats. Faites frire les crêpes protéinées à feu moyen.
Lorsque la pâte est prête et que le dessous du produit est recouvert de blush, retournez le pancake, après l'avoir déjà accroché avec une spatule épaisse. Une fois le premier prêt, transférez-le dans un plat et continuez. Cuire jusqu'à épuisement de la masse d'œufs, de protéines et de lait.

Étape 3: servir les pancakes protéinés.



Des pancakes protéinés prêts à servir sont chauds. Ajoutez du fromage cottage, des bananes ou du beurre de cacahuète, si désiré. Tous les types de jus sont parfaits comme boisson. J'espère que vous apprécierez ce petit déjeuner nutritif et que vous prendrez note de cette recette.
Bon appétit!

Les crêpes protéinées peuvent également être cuites sans huile. Pour ce faire, vous avez besoin d'une casserole antiadhésive. Mais soyez prudent lorsque vous vous retournez, car les produits risquent de s'effriter. Il vous suffit de retourner la crêpe pour savoir comment elle s'accroche bien et est cuite sur un côté.

Le goût des crêpes préparées selon cette recette dépend en grande partie de la protéine que vous utilisez.

Des crêpes protéinées peuvent également être préparées à partir de farine d’avoine ou de blé, ainsi que de bananes, de bleuets ou de flocons d’hercules.

La plupart des crêpes sont associées à des quantités exorbitantes de glucides et de graisses. Cependant, ces dernières années, l’attitude envers bonne nutrition changé, et de nouvelles recettes pour les aliments familiers à partir d'ingrédients inhabituels ont commencé à apparaître. Il en résultait une recette de crêpes protéinées: exceptionnellement tendres et savoureuses, riches en protéines.

Donc petit déjeuner sain même ceux qui sèchent actuellement l'aimeront, car en excluant la farine (même les grains entiers) de la recette, nous avons un tout nouveau plat nutritif qui favorise la croissance musculaire sans gagner en excès de graisse.

Les crêpes protéinées sans farine deviendront vos habitués sur la table, car il est difficile d’imaginer un petit-déjeuner complet. Vous pouvez utiliser ce plat à la fois comme petit-déjeuner et comme dessert délicieux lors d'une prise de masse.

Toutes les crêpes protéinées sont cuites très rapidement et, en gros, une seule fois. Cela signifie que ces crêpes ne sont pas destinées à être conservées longtemps car elles perdent leur goût au fil du temps. Par conséquent, il est préférable de cuisiner chaque matin une nouvelle portion de votre friandise préférée.

Crêpes aux protéines simples

Vous aurez besoin de: Vous aurez besoin de:

  • un quart de tasse de fromage cottage faible en gras
  • un quart de tasse de flocons d'avoine
  • Protéine mi-avare
  • une demi-tasse de protéines (trois à quatre morceaux d'œufs volumineux)

Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à consistance lisse. Préchauffez la casserole à fond et faites cuire de petites crêpes protéinées sans farine dans une casserole sèche et non gardée jusqu'à cuisson complète croûte dorée des deux côtés. Ces crêpes vont bien avec le beurre de cacahuète et les amandes.

Pancakes à deux ingrédients

Vous aurez besoin de: Vous aurez besoin de:

  • un oeuf
  • deux écureuils
  • une ou deux bananes

Celui-ci suppose que vous mélangez d'abord l'œuf aux protéines jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse, puis ajoutez les tranches de banane. Dans le même temps, écrasez bien la banane avec une fourchette jusqu'à obtention d'un mélange rappelant la consistance d'une crème sure liquide.

Versez les futurs crêpes protéinées dans une poêle sèche d'environ six centimètres de diamètre et faites-les revenir pendant environ une demi-minute de chaque côté. Les crêpes sont combinées avec du chocolat et des fruits sans sucre.

5 recettes de délicieuses crêpes protéinées

Un petit-déjeuner sain est l’une des conditions pour atteindre vos objectifs de mise en forme. En même temps, je veux vraiment que la nourriture soit non seulement saine, mais aussi savoureuse. Aujourd'hui, les crêpes à base de protéines sont exactement ce dont vous avez besoin pour la croissance musculaire. Nous signalons à votre attention 5 recettes de délicieuses crêpes protéinées pouvant satisfaire les exigences et les goûts de toute personne.

1. Les crêpes les plus simples avec des protéines

Pour préparer un tel plat nous avons besoin de:

  • Un demi-verre de protéines;
  • 0,5 protéine avare;
  • Un quart de tasse de flocons d'avoine;
  • Fromage cottage (1/4 tasse).

Mélangez bien les composants nécessaires pour obtenir une pâte. Faites frire les pancakes dans une poêle bien chaude en les retournant au moment où leurs bords deviennent bruns. La collation finie doit être servie sur la table, édulcorée aux amandes et au beurre de cacahuète.


2. Crêpes à la banane

Pour préparer des crêpes, vous devez préparer:

  • Banane
  • Un quart de tasse de flocons de noix de coco;
  • 2 écureuils;
  • Sirop d'érable (sans sucre);
  • Un peu de cannelle;
  • 1-2 cuillerées de protéines (peut être utilisé avec le goût de la glace à la vanille);
  • Oeufs (6 pièces);
  • Huile de noix de coco - 1 c. une cuillère

Les flocons de noix de coco doivent être mélangés dans un récipient pratique contenant une demi-banane, et un peu d’édulcorant sous forme liquide doit y être ajouté. Puis verser dans le mélange huile de noix de coco préchauffé au micro-ondes. De plus, n'oubliez pas de cannelle.

Chauffer la poêle à 300 ° C et faire cuire les pancakes pendant plusieurs minutes des deux côtés. La moitié restante de la banane doit être coupée en cercles, mis sur repas prêt et versez le sirop de coin.


La moitié restante de la banane doit être coupée en cercles, mis sur   repas prêt   et versez le sirop de coin

3. Crêpes au chocolat avec beurre de cacahuète

Pour préparer un tel original et nourriture délicieuse Les produits suivants seront nécessaires:

  • Flocons de noix de coco (2 cuillères à soupe);
  • 0,5 protéine avare (arôme d'arachide);
  • Beurre d'arachide;
  • Les blancs d'œufs.

Dans le récipient, tous les composants disponibles doivent être combinés pour former une pâte de consistance épaisse. Faites cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis versez-les avec du beurre d'arachide.


4. Crêpes au kéfir

Créer un dessert implique l’utilisation des ingrédients suivants:

  • 2 tasses de kéfir;
  • La farine;
  • Des oeufs
  • Gruau - 1 tasse;
  • Baies fraîches;
  • Un demi-verre de lait écrémé;
  • Le sel;
  • Levure chimique;
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille;
  • Beurre d'arachide (3 cuillères à soupe);
  • 2 écureuils (séparément).

La farine, la levure chimique, les flocons d'avoine et le sel doivent être bien mélangés. Séparément, battez le lait, les œufs et les protéines, l'extrait de vanille et le kéfir dans un autre récipient. Puis mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.

Dans une poêle préchauffée, faites cuire les crêpes pendant 2 minutes de tous les côtés. Saupoudrer le dessert cuit de beurre de cacahuète (réchauffé four à micro-ondes ) et décorer avec des baies fraîches.


Saupoudrer le dessert cuit de beurre de cacahuète (réchauffé   four à micro-ondes   ) et décorer avec des baies fraîches

5. Crêpes à l'avoine avec myrtilles et bananes

Les principaux ingrédients de la recette sont:

  • Blanc d'oeuf (3 pièces);
  • Protéine (1 avare);
  • Levure chimique (2 cuillères à café);
  • Une demi-tasse de myrtilles;
  • Une demi-banane;
  • 0,5 tasse de flocons d'avoine.

La farine doit être faite à partir de farine d'avoine avec un mélangeur. Après cela, ajoutez la levure chimique, les protéines et la moitié de la banane, en les mélangeant également avec un mélangeur. Les myrtilles sont ajoutées à la masse résultante et fouettées à la fourchette. Les crêpes doivent être frites à feu moyen, en les recouvrant d'un couvercle pendant la friture. À la fin, versez du miel à votre goût.


Il est assez facile de préparer des desserts aussi délicieux, car ils aideront à diversifier le régime alimentaire.


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