Опубликовано: 22.03.2017
В наше время огромное внимание уделяется контроля качества продуктов питания. Это вызвано тем, что сегодня существует множество имитаторов вкуса и вкусовых добавок, которые могут быть вредны для организма потребителей. Поэтому сертификация ХАССП обязательна для всех предприятий пищевой промышленности и без наличия сертификата от этого органа, продукты питания реализовываться не могут. Можно констатировать, что главная цель Системы пищевой безопасности ХАССП, заключается в предотвращении производства и реализации потенциально опасной для здоровья продукции. Предприятия общественного питания России столкнулись с необходимостью получения такого сертификата совсем недавно, а точнее, с февраля 2015 года. Сегодня все рестораны, кафе, столовые а так же все прочие точки общепита обязаны использовать в своей работе систему пищевой безопасности. Для того, чтобы узнать об этом подробнее и получить консультативную и организацию помощь при внедрении этой системы на своем предприятии, вам стоит воспользоваться приведенной выше ссылкой и перейти на специализированный сайт.
Стандарт ХАССП (HACCP) и сертификат ИСО 22000